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La consommation de viande en Suisse reste respectable, avec 51 kgs par personne en 2012. Cependant, une légère baisse a été remarquée par rapport aux années précédentes.
Steve et Lucie Zurcher, anciens grands consommateurs de bidoche (de chat, notamment), nous expliquent leur revirement suite à leur émouvante rencontre avec Regula, une Holstein de Glaris.